Nutrição

A Nutrição Funcional se baseia em 5 princípios básico: Individualidade Bioquímica, Tratamento Centrado no Paciente, Equilíbrio Nutricional e Biodisponibilidade de Nutrientes, Saúde com Vitalidade Positiva, Fatores Internos e Externos e suas influência sobre o Organismo. 

A Nutrição Clínica Funcional tem como objetivo promover a adequada nutrição celular, de forma que a célula possa funcionar adequadamente, permitindo que os órgãos e sistemas trabalhem com o único objetivo de manter o equilíbrio endógeno e, consequentemente, a saúde. Para tanto, é importante que cada indivíduo seja minuciosamente analisado para que se possa identificar suas necessidades individuais específicas.
Ainda, é importante considerar algumas características individuais que possam aumentar o risco de desenvolvimento de doenças, bem como fatores que podem alterar o adequado funcionamento celular.

 



Muitas doenças surgem em decorrência do desencadeamento de processos alérgicos provenientes de substâncias sensibilizantes contidas em alguns alimentos. Identificar patologias provenientes desses alimentos ou hábitos incorretos é função da nutrição funcional, onde a ferramenta de trabalho é o próprio alimento. A amplitude da atuação profissional do nutricionista vai até a demonstração da terapêutica nutricional adequada em conjunto com a retomada de consciência do indivíduo para obtenção plena da saúde e bem-estar. Essa atuação é ampla e dinâmica porque trata cada organismo individualmente, respeitando suas características, peculiaridades, aspectos sociais e culturais.

Segundo Dan Lukaczer, a Nutrição Clínica Funcional é “uma nutrição científica e integrativa que trata doenças e promove o bem-estar, focalizando na avaliação de aspectos bioquimicamente únicos de cada paciente, e aí aplica intervenções individualizadas para restaurar o balanço fisiológico psicológico e estrutural".